¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y la gastronomía, como la misma religión, tiene sus oficiantes, los cocineros, y sus teólogos; uno de ellos fue el autor de esta obra, Manuel Vázquez Montalbán.
«Contra los gourmets» presenta un sabio repaso de la historia, la sociología y la filosofía de los fogones y los manteles, así como una descripción de las cocinas occidentales, con especial atención a la francesa y la española, y una pertinente reflexión sobre los «placeres elementales» que son el pan, el vino y el queso, comidas de peregrinos y pobres. Una colección de textos, en definitiva, concebida para despertar las más altas pasiones, y que sintetiza la capacidad humana para hacer sublime lo vulgar, comparable únicamente a la que tiene de hacer vulgar lo sublime. Es la obra que, sin duda, Carvalho hubiera aprobado.

Yoga Orgánico pretende estructurar la vivencia del cuerpo y de sus posibilidades. Describe las diferentes etapas del aprendizaje orgánico y se adentra en algunos elementos relevantes para este fin, como son la respiración, la relajación, la imaginación y la atención.

Yoga Orgánico es un libro de reflexiones, no de conclusiones, que intenta sistematizar la observación que el yoga propone, pero adaptándose a nuestras posibilidades y necesidades. Así, se ha conectado el pensamiento de autores con planteamientos muy diferentes pero que ilustran cómo en el cuerpo conviven y cooperan conciencia e inconsciente de manera orgánica y muy atrevida. No obstante, hay una certeza que da sentido a cada uno de sus párrafos: todos, de una manera u otra, necesitaremos recuperar la salud, la dignidad y la trascendencia del cuerpo en algún momento de nuestra vida.

El libro contiene muchas sugerencias, pero sólo se desarrollan las más relevantes para el tema que nos ocupa. Si hay algún hilo narrativo que interese especialmente se pueden consultar las notas y las lecturas recomendadas al final de cada capítulo y al final del libro. Se ha escrito con libertad de pensamiento y de acción. Se invita al usuario a que lo lea invocando ese mismo espíritu liberador. Alterna la narrativa poética, las referencias bibliográficas y la propia experiencia, con propuestas prácticas, algunas revelaciones y diálogos con el lector.

Todos los capítulos de Yoga Orgánico empiezan con preguntas que intentan de alguna manera ser respondidas o por lo menos argumentadas para que el lector alcance sus propias deducciones. Y a lo largo de su lectura se proponen prácticas relacionadas con los contenidos del texto. Las propuestas son asequibles a todo el mundo.

..."Paseando por la ciudad de Marbella, Manuel Peláez y Luiyo Vázquez han conseguido crear una joya bibliográfica; no es un libro de viajes, pero, sin duda, sí constituye un excelente "libro de paseos". Logran una precisa combinación y complemento entre la imagen y la palabra, de manera que una no vale más que la otra, sino que representan una continuidad natural en la que el poeta se siente estimulado por el dibujo del arquitecto y ambos por lo que les dice el paisaje urbano de la ciudad. "
..."Este libro es un primer fruto espléndido donde hay amor a una ciudad y mucho talento creador.
Francisco Moyano

¿Por qué Venezuela es un Estado petrolero? ¿Qué sistemas democráticos ha tenido el país durante el siglo XX y por qué no sobrevivieron? ¿Cuáles fueron los problemas que se generaron en esas democracias? ¿Qué régimen estaba allí antes de la llegada de la Revolución bolivariana en 1998 y cuáles eran sus fortalezas y debilidades? La lucha por la democracia en Venezuela busca responder a estas y otras preguntas sobre la historia del presente del país a través de una perspectiva holística, más amplia y menos sesgada que la que transmiten los medios de comunicación. El historiador y politólogo José Manuel Vázquez Ayala analiza en profundidad los hechos históricos, sociales y económicos recientes que han determinado la situación actual del pueblo venezolano y que han sido claves en los últimos 20 años; hitos como el proyecto de la Revolución bolivariana, la figura de Hugo Chávez y la evolución de los diferentes instrumentos políticos empleados en el país para alcanzar una democracia directa como alternativa a la representativa.

El famoso detective Pepe Carvalho se enfrenta al que fue el enigma más inquietante y misterioso de la España de los años 90: el de Luis Roldán, antiguo director de la Guardia Civil, fugitivo de la justicia y corrupto, y durante un tiempo tal vez vivo o tal vez muerto, tal vez oculto aquí u oculto allá, nadie era capaz de saberlo. Todo un desafío para la habitual perspicacia de Carvalho y que Vázquez Montalbán cuenta al lector con su habitual sentido del humor, más bien explosivo, en un tema novelesco brindado como nunca por la realidad.

Una novela de investigación literaria que pone en el punto de mira de Carvalho a un verdadero maestro de la farsa y de la corrupción de la España de finales del siglo XX.